KARYAcelebes.com// MAKASSAR, Sabtu 25/04/2026 –Dari desa hingga kota nama DAUN salam selalu diingat oleh juru masak direstoran begitu juga dengan ibu – ibu rumahtangga yang kesukaan memasak daging rendang tentu tak lupa menggunakan bahan pelengkap bumbu dapur .
Menurut Prof Hembing Wijayakusuma dalam bukunya Tumbuhan Berkhasiat Obat : Rempah , Rimpang , dan Umbi pohon salam memiliki berbagai khasiat obat yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari – hari .
Pohon salam bisa dimanfaatkan untuk mengatasi asam urat , stroke , kolestro tinggi , melancarkan peredaran darah , radang lambung , diare , gatal – gatal , kencing manis , dan lain – lain .
Kandungan kimia yang dikandung tumbuhan ini adalah minyak atsiri , tannin , dan flavonoida . Bagian pohon yang bisa dimanfaatkan sebagai obat adalah daun , kulit batang , akar , dan buah .
Mengatasi asam urat yang tinggi , 10 lembar daun salam direbus dengan 700 cc air hingga tersisa 200cc , kemudian airnya diminum selagi hangat . Mengatasi stroke , 10 lembar daun salam dan 50 gram jantung pisang dibuat masakan sesuai selera lalu dimakan .
Bagi penderita kolestro tinggi , 7 lembar daun salam dan 30 gram daun ceremai direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc . Kemudian airnya diminum secara teratur . Untuk melancarkan peredaran darah , 7 lembar daun salam dan 30 gram daun dewa segar direbus dengan 700 cc air hingga tersisa 350 cc. Lalu ramuan disaring dan diminum sebanyak dua kali sehari .
Mengatasi randang lambung , 30 gram sambiloto kering , dan gula batu secukupnya direbus dengan 600cc air hingga tersisa 300cc .Kemudian airnya diminum untuk dua kali sehari . Lakukan secara teratur .
Untuk obat diare , 7 lembar daun salam direbus dengan 200 cc air selama 15 menit , tambahkan garam secukupnya . Setelah dingin disaring lalu airnya lalu airnya diminum .Ramuan lain-nya , 7 lembar daun salam , 10 lembar daun jambu biji , 10 gram jahe , dan 1 buah kulit delima putih , dicuci bersih lalu ditumbuk halus . Tambahkan 200 cc air matang , disaring , lalu diminum .
Mengatasi gatal – gatal , daun atau kulit batang atau akar dicuci bersih lalu digiling hingga halus . Tambahkan minyak kelapa secukupnya , kemudian balurkan pada bagian yang sakit .
Sebagai obat kencing manis , 7 lembar daun salam dan 30 gram sambiloto direbus dengan 600 cc air sampai tersisa 200cc . Setelah dingin disaring lalu diminum untuk dua kali sehari .
